Den storslagna naturen vid Höga Kusten är vild och vacker och här har man en stark mattradition där man använder fisk och vilt som råvaror. Här ifrån kommer surströmmingen och det finns naturligtvis hängivna surströmmingsfantaster som äter denna speciella rätt året om – så även till Jul.

Färsk fisk som röks eller gravas finns självklart på julbordet här. Tunnbrödet har också mycket gamla traditioner i området. Det bakas fortfarande på gammalt hederligt sätt i små bagarstugor ute i byarna.

Här finns många restauranger som tagit fasta på den lokala matkulturen och serverar lokala läckerheter på traditionellt sätt. Varför inte avsluta julbordet med att prova Blana - en blandning av vispad grädde och messmör som serveras med en nypa kanel och som brukar finnas på de ångermanländska julborden.